料理研究家 山木 成子
（やまき しげこ）

江上料理学校で講師を12年間務める。フランス料理研究家三村真喜子に師事し、フランスの家庭料理を学ぶ。商品開発、料理本、テレビ・雑誌のメニュー開発など幅広く料理研究家として活動。オーダーメイドケータリング、注文菓子の作成やVIP用の食卓なども手掛ける。調理師、料理レシピ本大賞特別選考委員。